春日，云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县的烟火气在升腾，墨翠凌酝威士忌体验中心店内酒香弥漫。凭借卓越的品质和独特的韵味，凌酝威士忌在国际赛事中屡获殊荣。“我们用海拔2200米的高原大麦，配苍山泉水，就连发酵用的酵母都取自本地传统酒曲，以此制作真正的大理风味。”创始人李昂表示。

墨翠凌酝威士忌体验中心（资料图）。

推开墨翠凌酝的大门，橡木桶特有的香气便扑面而来，店内的墙壁上，《南诏宴乐图》重现着千年前的宴饮场景，而今，古琴雅集、甲马版画体验、瓦猫沙龙等非物质文化遗产代表性项目已纳入店内的“文化日历”。店长桂腾野说：“我们的店员既是调酒师，又是非遗讲解员。”

60公里外的巍山县紫金乡，正是凌酝威士忌的原料产地之一。村民王有福说：“以前我种麦子总担心卖不出去，如今有了凌酝威士忌酒厂签了订单，保底收购，收入还增加了不少。”

巍山县烟草专卖局（分公司）的深度参与，为这份创新注入力量。2024年9月，墨翠凌酝凭借“非遗+威士忌”的复合业态，成为了巍山首批获得雪茄烟证的商户。在店铺规划阶段，客户经理驻点指导功能区布局，量身定制“非遗展示+雪茄品鉴”双动线；针对雪茄养护难题，专业团队多次实地测量温湿度，精选雪茄柜并建立养护档案。在巍山县烟草专卖局（分公司）的全周期帮扶下，墨翠凌酝被打造成“威士忌+雪茄+消费体验+文旅”的特色终端，店内人气和流量进一步提升，越来越多的人在进店消费的同时体验、传承非遗。

特色手工艺制品瓦猫（资料图）。

根据客户经理的建议，墨翠凌酝结合当地特色，开发出融入滇橄榄木香的本土化方案，并在店内二楼开设体验区，为消费者带来独特感官体验的同时，也提供了一个更具文化底蕴的体验空间。

如今，墨翠凌酝已串联起8个传统村落、12项非遗技艺，形成“文化种植—创意转化—市场反哺”的良性循环。当巍山小吃节的摊位开始售卖威士忌醪糟冰淇淋，当甲马文创套装成为爆款伴手礼，文旅融合和中式创新的蝶变效应已然显现。（完）（姚丽萍 张莹灵）